독거 남자어르신 요리강좌
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독거 남자어르신 요리강좌
  • 양희성 기자
  • 승인 2019.11.28 00:00
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지난 7월부터 10까지 약 4개월 동안 도봉구 바른 밥상 배움터, 창동소재 하나로 마트 2층에서, 서울특별시가 주최하고, ()대한노인회 서울시 연합회 와 식생활 교육 서울 네트워크 협조로, 서울시에 거주하는 독거어르신을 대상으로 혼 밥 청장년 건강한 요리교실에서 독거 남성 어르신들의 신청으로 연인원 약 200명이 기본적으로 밥하는 것부터 시작하여 갈치조림, 멸치복음, 생선초밥, 단 호박 영양밥 짓기 등의 조리방법을 가르쳐 주시고, 교육생중엔 우성태(86세 창1동 주공4단지거주)씨는 그동안 교육 받는데 대하여 너무 모두들 열강 하여, 한명도 결석하지 않고 열심인 것을 볼 때 이러한 강좌는 꼭 필요한 것임을 교육생 모두가 절실히 느끼면서 짫은 기간이 너무나 아쉬워들 하였습니다.

주요 강좌 내용엔 밥 짓고, 반찬 만드는 것만 하는 것이 아니고 음식들에 영양평가와 음식물 보관 방법 및 쓰레기 처리 문재들을 요리강사 최문숙, 백우란 두 분께서 그동안 너무나 수고 해주셨으며, 그간 배운 실력을 1024일 날 자체 요리경진대회에서 실력 발휘할 예정에 수강생 모두는 흥분해하고 있습니다.


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